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Bio-Restaurant

Anreise
Nächte
Abreise
Erwachsene
Kinder

Gutshof BIO-Vollwert

Seit April 2015 betreiben wir ökologischen Landbau hier in Mellenthin, d.h. unser Brot, Waffeln, Pizzen und Foccacias sind hier „gewachsen“. Ab 2016 gibt es auch eigenen grünen Spargel den wir unseren Gästen feldfrisch servieren.

Das Gutshof-Restaurant mit Waffelbäckerei gibt es seit 2001. Seine Natürlichkeit mit Verwöhn-Ambiente macht unsere Gäste Glücklich. Seit 2011 sind wir BIO-Zertifiziert und verarbeiten weitestgehend regionale Rohstoffe. Wichtig ist uns dabei, die Lebensmittel in Ihrer Ursprünglichkeit zu erhalten, schonend zu verarbeiten und Ihnen besonders bekömmliche, leckere Menüse zu servieren. Wir bieten Ihnen eine Mischung aus traditionellen Bauerngerichten und leckeren mediterranen Kreationen. Dazu empfehlen wir Ihnen ausgesuchte Weine und spitzenklasse BIO-Biere von Störtebecker.

In unserer Speisekarte angebotenes Weizen, Buchweizen, Lein – aus unserem eigenen ökologischen Anbau – stammt aus dem Umstellungszeitraum 2015.

Unser Angebot

Vollwert-Frühstücksbuffet

täglich von 8 bis 11 Uhr
ab 16 €

Waffel-Brunch

jeden Samstag und Sonntag
von Mai bis September
ab 18 €

3-Gänge BIO-Abendmenü

täglich ab 18 Uhr
ab 36 €

5 ÜN/ 3xHP ab 378 € p.P.

Winteridylle 5 ÜN 378 € p.P.

Versüßen Sie sich die kalte Jahreszeit: Genießen Sie die Ruhe der Winterzeit als die schönste Zeit des Jahres auf der Ostsee-Insel Usedom. Nach einem ausgiebigen Strand- oder Heidespaziergang laden wir Sie im Gutshof zu einem wärmenden Sanddorngrog und einer köstlichen Frischkorn-Waffel ein.
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5 ÜN ab 398 € p. P. (HP)

Frühlingserwachen 5 ÜN 398 € p.P.

Der Frühling auf Usedom ist etwas ganz Besonderes: Freuen Sie sich auf frisches Grün, ein Meer von Baumblüten, die rauschende See und verschlafene Strände – und Sonne, die schon jetzt verwöhnen kann.
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3 ÜN 264 € p. P.

Zeit zu Zweit: 3 Nächte

Erleben Sie eine besondere Zeit zu zweit in unserem Gutshof: Lassen Sie sich von der Insel Usedom verzaubern, genießen Sie unsere Vollwert-Bio-Küche, spüren Sie in jeder Minute Wohlfühlatmosphäre!
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5 ÜN ab 482 € p. P. 3xHP

Silvester auf Usedom
5 Nächte

Festlicher Jahresausklang in idyllischer Umgebung im Gutshof Insel Usedom. Unser besonderes Arrangement bietet Ihnen einen festlichen Jahresausklang in ruhiger Atmosphäre und idyllischer Umgebung. Inklusive Brunch, Buffet, einer Flasche Prosecco und verschiedenen Wellnessangeboten. Der perfekte Ausklang des Jahres und Neustart in das nächste.
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Gutshof-Vollwertküche

Wir verwenden ausschließlich biologisch erzeugte Produkte aus der Region und aus eigenem ökologischem Anbau. Genießen Sie bei uns:

  • knackige Gartensalate und frisches Gemüse
  • raffinierte Pasta-Gerichte aus vollwertigen Zutaten
  • fangfrischen Fisch aus dem Naturreservat der Müritz
  • Fleisch aus regionaler biologischer Erzeugung
  • leckere Desserts
  • 3-Gänge BIO-Abendmenü ab 18 Uhr
  • und unsere ausgewählten BIO-Weine

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Vollwert-Frühstücksbuffet

Für unser reichhaltiges Frühstücksbuffet bieten wir vorwiegend Produkte aus regionaler Herstellung.

Für unsere vegetarischen & veganen Gäste gibt es hausgemachte Lupinenaufstriche und Pestos, Konfitüren, reichhaltiges Sortiment an Nüssen und Saaten sowie Cerealien  aus eigenem BIOLAND Anbau und Herstellung wie: Lein und Linomehl,Leinwaffeln, sowie gekeimter Buchweizen, Dinkel, Weizen -und Buchweizenflocken uvm.

Dazu bieten wir auf unserem Frühstücksbuffet verschiedene Sorten von selbst gebackenem Brot an. Unser Früchtebrot, Roggenbrot oder Mandelbrot und andere Sorten sind sehr beliebt bei unseren Gästen. Nahezu alle dafür verwendeten Zutaten kommen aus unserem eigenen biologischen Anbau, das Korn wird täglich in unserer Mühle frisch gemahlen. Frisches Obst und Gemüse der Saison runden unser Buffet ab. Wir wünschen einen guten Start in den Tag.

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Waffel-Brunch

Jeden Samstag & Sonntag
Mai-September von 9-13 Uhr

Jeweils Samstag & Sonntag laden wir Sie zu einem „Waffelerlebnis“ besonderer Art ein. Unsere neuesten Sorten und Waffelkreationen wie z.B. glutenfreie Waffeln aus Buchweizen oder Kartoffelteig oder Quarkvariationen sowie Dinkel- oder Weizenwaffeln mit frischen Frucht-Pestos und Salsa. Gern können Sie beim Mahlen des Korns zuschauen welches wir speziell für Ihre geünschte Waffel mahlen.

Im Preis inbegriffen ist eine Waffel Ihrer Wahl, ein Kaffee, Kakao der Tee aus unserer Spezialitätenmaschine und ein Obst-Müsli-Joghurt Buffet an dem Sie sich selbst mit dem Flocker Ihr Sortiment zusammenstellen können. Auch für Kinder ist das ein schönes Frühstückserlebnis. Alles natürlich in BIO-Qualität.

Es Erwarten Sie Waffeln in den verschiedensten Variationen.

Wir bieten Ihnen auch eine Auswahl an veganen, vegetarischen, Gluten freien und laktosefreien Waffeln an. Fragen Sie nach unserem gesamten Waffelsortiment vor Ort.

Einige unserer Waffelhighlights:

  • Waffel mit Rotweinfeigen
  • Waffel mit frischen Erdbeeren
  • Waffel mit frisch geraspelten Äpfeln – Waffel Pesto verde Basilikum
  • Kartoffelwaffel Graved Lachs
  • Kartoffelwaffel Kräuterquark
  • Buchweizen-Brownie-Waffel

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Urlaub & Erholung im Bio Hotel "Gutshof Insel Usedom"

Raus aus dem Alltag. Weg vom Stress. Rein in den Urlaub. Gönnen Sie sich eine Verschnaufpause. Tanken Sie wieder Ruhe und Kraft und genießen Sie ein paar unbeschwerte Tage. Die Insel Usedom bietet ideale Bedingungen für ihren Erlebnisurlaub oder Natururlaub: Die einzigartige Natur, das gesunde Ostsee-Klima und unser historischer Gutshof werden Sie begeistern und ihren Urlaub zu einem unvergesslichen Erlebnis machen.
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